【食医膳講座】基礎課程・2016秋クラス日程のお知らせ


食医膳講座は「秋」が年度替わりとなりスタート時の「中医膳マクロ®講座」から数えて5期目を迎えます。また協会として活動を始めて1期目の秋クラスとも言える大事な節目ともなります。

秋クラスから食医膳講座の教材を改定!

そこで9月の秋クラスからは教材を改定し応用クラスに上がる方も視野に置き専門性をもたせた内容を分かり易く短時間で覚えられるようにいたしました。

中医学・薬膳・マクロビオティックを体系立てて身に付けたい方はご参加をおススメします。

1クールに1回のお楽しみ「薬膳料理の会」

薬膳料理の会

薬膳料理の会は「シェフに作って頂く薬膳料理フルコース」「レストラン貸切の薬膳料理会」「シェフに習う薬膳料理」などバラエティ豊かな内容を企画しております。

その他、授業前には生徒さんから好評の「まかない」を召し上がって頂きます。この「まかない」は薬膳料理を難しく考えず「季節のルールに従ったワンプレート」に仕上げていますのでご家庭でも再現性の高い料理になっています。

※教室で使用する食材・調味料は、自然栽培の野菜、米、蔵付き菌を使用した麹や酵母エキス不使用の長期熟成ものなど、徹底的に素材にこだわったものを使用しています!

秋に不調を感じている方にお勧め!

  • 残暑の湿気にやられてすっかり夏バテ気味
  • 夏の間 冷たい物ばかり食べていた・飲んでいた
  • 甘いもの・アルコールが我慢できない!
  • 夏の疲れから肌荒れが直らない
  • 日頃便秘がち
  • 粉もの(特に小麦粉)が止められない!
  • 肌荒れ・髪トラブル
  • 食事コントロールが自分だけでは出来ない

晩夏から秋は夏の間の不摂生で消化器系が冷たく凝り固まってしまったり朝晩の急な温度変化で呼吸器系の不調があらわれます。

他の季節より「胃腸炎」「急性胃炎」「血糖値のコントロールが効かない」「空咳に悩まされる」「下っ腹が張ってる」などの訴えを多く耳にします。

晩夏から秋は「消化器系の胃・脾・膵」や「呼吸器系や大腸」などに意識を傾けたい季節とも言えます。

食医膳講座を1年間受講した方には修了証を授与いたします

「食医膳講座基礎」のみを1年間受講された方には修了書を授与いたします。

基礎課程修了者は、自分で自身の体調を管理し、その時々の症状に見合ったレシピが作れる「応用課程」進級への資格が与えられます。

※フードドクタージュニア講座を受講し「食医膳講座・基礎」を受講後「フードドクターシニア試験」に合格された方は「フードドクターシニア資格」を授与いたします。

1年間を通しての受講することで、マクロビオティックの基礎と中医学の食&生活養生法や食の組み合わせである薬膳の基礎が身に付きます。

  • 月1回の座学と1クールに1回の薬膳料理の会
  • 毎回復習に使えるオリジナル教材を使用

自分の体調・体質と向き合い、流行のダイエットや健康法に惑わされない知識を身につけましょう!

食医膳講座【秋】の日時

下記日程から各月毎に1コマ、参加する講座を選択してください。

座学の最初に季節に応じた軽食を召し上がって頂きます♪もちろん薬膳のルールに基づいたお食事です。

9月

4日 (日)12:00-15:00 (満員御礼)
8日 (木)12:00-15:00 (残席1名)
11日(日)12:00-15:00 (残席1名)
13日(火)18:30-21:30 (残席1名)
14日(水)18:30-21:30 (残席1名)

10月

6日 (木)12:00-15:00 (満員御礼)
9日 (日)12:00-15:00 (満員御礼)
11日 (火)18:30-21:30 (残席1名)
12日 (水)18:30-21:30 (残席2名)
16日 (日)12:00-15:00 (残席2名)

11月

10日(木) 12:00-15:00 (満員御礼)
13日(日) 12:00-15:00 (満員御礼)

15日 (火) 18:30-21:30 (残席1名)
16日 (水) 18:30-21:30(残席3名)
20日 (日) 12:00-15:00(残席1名)

食医膳講座【秋】の内容

  • 晩夏の養生法
  • 晩夏の料理に関して
  • 秋の養生法
  • 湿邪の対処法
  • 秋の料理に関して
  • 晩夏の臓器の望診法
  • 秋の臓器の望診法
  • 晩夏・秋のお手当て法
  • 燥邪の対処法
  • 脾・胃・肺・大腸の経穴経絡

薬膳料理の会について

薬膳料理の会2

下記日程から1コマ、参加する「薬膳料理の会」を選択してください。
※日程が合わない場合は翌クールに持越し可能

9月

18日(日)13:00-15:00

10月

1日 (土)13:00-15:00
20日(木)19:00-21:00

11月

6日 (土)13:00-15:00

食医膳講座【秋】の会場

JR鶯谷駅・日比谷線入谷駅至近
お申し込み後振り込み確認後住所等詳細を送らせて頂きます。

ご不明な点が有る場合はコメント欄、またはお問い合わせからご連絡下さい。

食医膳講座【秋】の受講料

1クール(講座3回+料理実習1回)
¥48.000+消費税(¥51.840)

1年間(講座12回➕実習4回)申込者は¥207.360を¥204.000に割引いたします。

さらに1クールお申し込みの方に限り教材を入れる専用ファイルをお配りしています!

食医膳講座の1年間受講生は、他のセミナーや料理教室の優先予約や個人コンサルの割引制度もご用意しております。

トライアル受講の方 ¥12.000

ダイエット・美容などの健康相談の割引あり

ダイエット・美容などに関する健康相談またはキャリアコンサルもお受けしております。

¥10.000@1時間(講座受講生割引特典)
¥15.000@1時間(一般)

キャンセルポリシー

お振込後のキャンセルの場合、ご返金はいたしかねます。

お振込頂いた分は、次回以降の別の講座に振替とさせて頂きますので、ご了承ください。(6ヶ月以内)

協会の講座実績

発酵食品を中心にした講師「伝統発酵醸師」育成講座(味噌作り・梅干し作り・醤油作り)

中医学、薬膳・マクロビオティック・栄養心理学、メディカルアロマ・ハーブなどを取り入れ、多方面から身体と心をケアしています。

製薬会社HPの症状別レシピ監修:「のど・はなに良い薬膳レシピ」
http://nodohana.jp/recipe/summer/#recipe01

注意事項

※この会は、純粋に養生法の勉強を目的にしております!健康食品・サプリメント等の販売・過度な勧誘はお止め下さい。

参加者間で不快な思いをされた方が出た場合は、販売・勧誘等をされた方の参加は今後お断りさせて頂きます。


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