春のレシピ

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「風邪・花粉症の薬膳レシピ」のど・はなのお悩み解決

花粉症の為の薬膳レシピ 先日お仕事させて頂いた 「のど・はなに良い薬膳レシピ」の 春の薬膳が出揃いました。 中医学において「花粉症」は、 水毒から来ていると言われます。 ですので、利水と体の代謝を上げる事。 又、身体に余 […]

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味噌作りで残った麹を使った塩麹作り

塩麹作ってますか? 先日の味噌作りで使用した麹が微妙に残ったので「塩麹作り」 塩麹レシピ 生白米麹 100g お湯100cc 塩 35g 色々な作り方が有りますが、あくまで雪猫かふぇの作り方です。 お湯で塩を溶かす 塩を […]