雑記

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近況報告と共にブログ再開のお知らせ

近況報告 昨年からすっかりご無沙汰してしまいました。 2016年の初冬から5年間寝たきりで自宅介護をしていた母の体調が優れず日々の移ろいの中で母との時間を優先順位の一番に置いていました。 暮れに一度危篤状態に陥りながらも […]

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秋にオススメ!通便&養血作用のある「ひよこ豆カレー」

朝晩涼しくなり日が暮れるのが早くなってきました。 一日ごとに秋の訪れを感じますが今年は台風の当たり年? そんな当たりは欲しくないですね。それにまだまだ蒸し暑いです。 身体に湿が溜まり重だるさを感じてる方も多いかもしれませ […]

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食欲がでない残暑にオススメの「名古屋風にアレンジした冷汁」|8月の食医膳講座まかない食

猛暑の日が多いと食欲が落ちてしまったり、暑さだけでも体が疲れてしまいますよね。効きすぎた冷房で体調を崩してしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 食欲が落ちてしまうと、食事の内容もタイミングも乱れてしまいがちです。 […]

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【食医膳講座】基礎課程・2016秋クラス日程のお知らせ

食医膳講座は「秋」が年度替わりとなりスタート時の「中医膳マクロ®講座」から数えて5期目を迎えます。また協会として活動を始めて1期目の秋クラスとも言える大事な節目ともなります。 秋クラスから食医膳講座の教材を改定! そこで […]

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冬に美味しい京仕込みの白味噌作り!

究極な材料で作る京仕込みの甘口白味噌 冬は甘口のお味噌が好まれる時期! 再開催のご要望も多かったので11月限定で開催致します。 今年の4月に開催しとても好評でした白味噌作り。 この白味噌は12月から始まる「寒仕込み味噌」 […]

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鍋料理のお供!柚子・かぼす・すだちの柑橘レシピと効能

鍋料理に欠かせないポン酢 そろそろ温かい鍋料理が恋しい季節になってきました。 皆さん 付けダレは何がお好きですか? 「ポン酢」「胡麻ダレ」「エスニック風なピリ辛ダレ」など。 これから、柑橘類の季節がやってきます。 かぼす […]

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蓮根で免疫力UPと美肌効果!

蓮根で免疫力アップ! そろそろ蓮根の季節になりました。 蓮根はマクロビオティック的には節に効能が有ると言われ咳止めなどに用いられます。 自然食品店で「蓮根のど飴」など見かけた事が有りませんか? 教室ではおススメ食材や調味 […]